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比布　「春大将」収穫始まる

【比布】ダイコン「春大将」の収穫が１３日、管内で先駆けて町内のビニールハウスで始まった。今年は町内２軒の農家が約２ヘクタールで栽培し、収量は例年並みの約２００トンを目指している。

　有限会社菅原農産では、午前７時から従業員ら１０人で手分けして作業を行った。土に埋まったダイコンを手で掘り起こした後、鎌で葉を落として水洗い。長さ３５センチ、太さ８センチ前後の立派なダイコンを次々と箱詰めしていた。

　同社によると、３月の低温で生育は５日ほど遅れたというが、出荷時期や品質は例年通りという。　

　菅原勝美社長（５８）は「ハウス栽培は露地栽培ものと異なり、柔らかく甘い。サラダなどにしてみずみずしさを味わってほしい」と話した。出荷は今月末まで続く。

山中　悠介氏

2024.05.15

取材してくださった北海道新聞関係者の皆様、ありがとうございました。

2024.05.15