道北地方で、ハウス面積4,500坪と最大規模を誇り、春大根と白かぶ、みつば等の旬の野菜を栽培しています。
白かぶは、玉里という品種を2月中旬から種を播き、4重に被覆し最低気温マイナス20度を超えるなか丹念に育てあげ、ハウス栽培ならではの柔らかさが特徴です。
お米やメロン同様、独自のブレンド肥料とファイト02(植物活性酵素)及び、スーパーアミンの葉面散布により野菜本来の旨味にこだわりました。
消化を助けるアミラーゼが胃腸をすっきり!葉にはカルシウム、ビタミン、鉄分、カロテンがたっぷり。お肌つやつや貧血予防にも。
やわらかくて甘い、フルーツのようなかぶ。
食卓では、軽く塩もみをして食べて頂くと、よりご飯が進むことと思います。
■収穫時期;毎年4月中旬より
旬ならではの栽培ですので、期間限定販売とさせて頂きます。
家族だんらんの食卓に、一度ご賞味下さい。
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